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道奇果酱蛋挞
配方由艾波儿·卡特提供
材料
- 140克无盐冷藏黄油
- 250克普通面粉
- 1汤匙幼砂糖
- 一小撮盐
- 2个中等大小的鸡蛋蛋黄
- 1罐草莓酱
方法(制作24个)
- 把鸡蛋黄和4汤匙冷水混合搅拌。把黄油切成小丁,在碗中和面粉、糖以及盐混合。把黄油放入面粉中,用手指轻轻揉捏,直到形成面包糠一样的外观。加入蛋黄和水并混合,直到成为球形。包裹在保鲜膜中并放在冰箱中冷藏20分钟。
- 将烤箱预热到200℃/风扇180℃/燃气4档,然后润湿两个蛋挞托盘。在洒过面粉的桌面上把面团摊开成3厘米的厚度,然后且出7厘米的圆筒状。把托盘排成一排然后在每一个蛋挞上添加一汤匙的草莓果酱,但不要加太多。
- 用锋利的刀或者大的挤花嘴的尖端画出道奇的面部、角色和爪印的形状。用果酱填充这些形状,然后烘焙10-15分钟或直到颜色变成金黄。