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道奇热松饼
配方由艾波儿·卡特提供
材料
热松饼:
- 125克无盐软化黄油
- 125克幼砂糖
- 1个中等大小的鸡蛋
- 1汤匙香草精
- 250克普通面粉
- ½汤匙发酵粉
- 一小撮盐
装饰:
- 少量棕色、浅棕色、黑色、深粉红色和七彩色软糖用于制作不 同的道奇服装。
- 冰糖
方法(制作12个)
- 把面粉和烘焙粉搅拌在一起,然后放在一边。再取一个碗,搅拌黄油和糖,直到呈现为蓬 松的白色。加入鸡蛋和香草精继续搅拌。向黄油混合物中加入香草精混合物,然后搅拌成软面团状。包裹在保鲜膜中并放在冰箱中冷藏30分钟。
- 用你最喜欢的服装制作一个10厘米高的道奇模板用于绕切。将烤箱预热到180℃/风扇160℃/燃气4档,然后把两个铺有烘焙纸的烘焙托盘排成一排。把软面团卷成5厘米的厚度,切成道奇的形状,然后放进烘焙托盘中。烘焙10分钟或直至面团变成坚硬并呈白色。放在一边冷却。
- 进行热松饼装饰时,稍微把深棕色软糖揉捏一下,然后在洒了冰糖的桌面上滚一下。用模板切出道奇头部、眼睛和手的形状。滚动并切出道奇形象的形状,然后用相同的方法做出细节。将少量的冰糖和水混合,用来把这些小零件粘到饼干上。放在一边等待固定牢固。