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嚼嚼熊热松饼
配方由艾波儿·卡特提供
材料
热松饼:
- 125克无盐软化黄油
- 125克幼砂糖
- 1个中等大小的鸡蛋
- 1汤匙香草精
- 250克普通面粉
- ½汤匙发酵粉
- 一小撮盐
装饰:
- 少量的白色、黑色、粉色和绿色软糖
- 冰糖
- 黑色适用颜料或皇室糖霜
方法(制作18个)
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把面粉和烘焙粉搅拌在一起,然后放在一边。再取一个碗,搅拌黄油和糖,直到呈现为蓬 松的白色。加入鸡蛋和香草精继续搅拌。向黄油混合物中加入香草精混合物,然后搅拌成软面团状。包裹在保鲜膜中并放在冰箱中冷藏30分钟。
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将烤箱预热到180℃/风扇160℃/燃气4档,然后把两个铺有烘焙纸的烘焙托盘排成一排。把软面团卷成5厘米的厚度,切成嚼嚼的形状(大约7厘米宽),然后放进烘焙托盘中。烘焙10分钟或直至面团变成坚硬并呈白色。放在一边冷却。
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进行装饰时,摊开白色软糖并切下背景作为嚼嚼的头部和身体。摊开黑色软糖并切下黑色的部分作为耳朵、眼睛、鼻子、身体和脚。用粉红色软糖做成嚼嚼的嘴巴和脚。用绿色软糖做成细香肠状,切下之后做成她吃的竹子。用白色软糖做成小圆圈作为她的眼睛。将少量的冰糖和水混合,用来把这些小零件粘到饼干上。最后用黑色食用色素或者皇室糖霜给嚼嚼画上睫毛、瞳孔和微笑。