配方由艾波儿·卡特提供

材料

纸杯蛋糕：

• 170克无盐软化黄油
• 225克幼砂糖
• 3个中等大小的鸡蛋
• 250克普通面粉
• 2汤匙发酵粉
• 4汤匙奶粉
• 1汤匙香草精
• 150克蓝莓

奶油：

• 125克无盐软化黄油
• 250克冰糖
• 1汤匙奶粉
• ½汤匙香草精

贝蒂装饰：

• 100克紫色软糖
• 少量粉红色、黄色、黑色和白色软糖料

方法 （制作12个）

1. 将烤箱预热到180℃/风扇160℃/燃气4档，然后准备一个带有纸杯蛋糕盒的12孔松饼模。
2. 把面粉和烘焙粉搅拌在一起，然后放在一边。
3. 再取一个碗，搅拌黄油和糖，直到呈现为蓬松的白色。一次加入一个鸡蛋。把一般的面粉混合物加入黄油混合物，然后充分搅拌混合均匀。添加香草精和奶粉，继续搅拌，然后加入剩余的面粉混合物，搅拌知道混合均匀。轻轻包入蓝莓。
4. 倒进排成一排的松饼模内，直到每一个松饼模都装满2/3，然后烘焙20-25分钟，或者直到插入一根串肉扦再拔出时，串肉扦上没有粘附。
5. 制作贝蒂的装饰时，稍微把紫色软糖揉捏一下，然后在洒了冰糖的桌面上滚一下。切出12个圆圈并做成椭圆状，作为贝蒂的头部。每个蛋糕切出5个长条作为贝蒂的触手。使用粉红色和黄色软糖重复这一步骤，然后切出细长条作为贝蒂的头带。摊开少量的白色软糖，切出圆圈作为贝蒂的眼睛并放上黑色软糖做成的小球。把粉红色的香肠状切成细长条做成贝蒂的微笑表情。
6. 制作奶油时，把黄油、冰糖和奶粉加热，直到变成白色奶油状。撒到冷却的蛋糕上，在上面放置章鱼的团，如果必要，还可以用水蘸湿进行固定。

提示：软糖装饰可以提前一周制作。